两岸包机乘客享用顶级年菜

春节两岸包机即将上路,长荣集团发表长荣航空与立荣航空今年在飞机上推出的年节套餐,让旅客在过年期间搭机有个年味十足的气氛。(摄影/记者黄志伟) 今年春节两岸包机即将于......

  春节两岸包机即将上路,长荣集团发表长荣航空与立荣航空今年在飞机上推出的年节套餐,让旅客在过年期间搭机有个年味十足的气氛。(摄影/记者黄志伟)

  今年春节两岸包机即将于13日由华信首航,依照往例,航空公司都会特别为搭乘包机的旅客,准备富有年味的机上餐饮,让往来两岸的台商与游客,都能在飞机上度过个愉快的金猪年。

  12日长荣航空连袂与立荣航空发表春节两岸包机的机上年菜,同属一个集团下,特别请出集团内长荣桂冠酒店的主厨亲自设计。立荣航空继去年推出以中药食材入味的养生年菜获得好评后,今年再度推出具香草风味的养生年菜,以中式料理结合最受欢迎的香茅、百里香及迷迭香等西式香草配料,创造口感清爽独特的美食佳肴。

  长荣航空除了春节两岸包机之外,从2月17日除夕当天下午6点以后,从台北出发的各航班皆备有丰盛的年菜,其中头等舱、商务舱的旅客,能品尝到的年菜套餐包括,开胃菜的白灼帝王蟹、叉烧松阪肉、麒麟玉贝夹、杏仁果香酥及桔梗蜜金桔,主菜部分则推出福菜纤笋富贵肉、罐焖鹿筋与荷叶腊味饭,甜点是特制的年节糕点及当季水果和饮料等。

  长荣航空在客舱及经济舱的年菜也不逊色,包括有香菇腊肠蒸鸡、象征年年有余的彩椒糖醋鱼,以及客家料理的胜兴客栈米食地瓜米糕和红豆粄等应景的年糕选项C

  长荣航空的春节两岸包机的机上年菜另有丰盛的佳肴,所选皆为具有台湾、上海及北京等3地的风味料理,搭乘桂冠舱的旅客一登机,即可享有主厨精心准备的桂圆红枣茶先行暖胃,接着品尝由白灼帝王蟹、水晶肴肉冻、芥末鸭掌与乌鱼子、酱肘子及百合皇帝豆等所组成的开胃菜。主菜可以选择由客家梅干腩排、苦瓜咸蛋、腊味饭及树子蒸圆鳕、长年菜、红蟳米糕组成的台式佳肴;或是由红烧牛尾、生菜虾松、蕾丝锅贴与罐焖鹿筋、北平鸭丝夹饼组成的北京特色菜;或是由干烧凤尾明虾、鲍鱼百合青豆仁、上海菜饭与蟹粉狮子头炖娃菜、白果鲜贝、雪菜年糕所组成的上海美食。

  搭乘包机经济舱的旅客,也能享用3地特色的前菜与主菜,如沪式的蒜枣焖鱼、排骨菜饭、以及台式爌肉饭及三杯鸡;另外还有搭配传统台湾美食,如麻辣蹄筋及油鸡卷等做为前菜。

  立荣航空推出以香草为主题的精致养生年菜,商务舱部份采用特调的顶级食材,前菜为熏鸭搭配熏鲷及烤鸡卷搭配甜酸干贝,主菜则是精选的香草佳肴,包括茴香猪排、萝勒鲶鱼、薄荷腩肉、香茅烤鱼及迷迭洋菇烧肉等供旅客选择。餐后则以当季新鲜水果搭配柚香绿茶冻糕、草莓萝勒大福等5星级甜品。

  立荣航空在经济舱部份,前菜推出香草鸡丝、月桂烧肉等开味美馔;主菜精选的迷迭香烤鱼、香茅鸡丁及百里鱼香肉丝饭可选择;餐后甜品则是具有台湾风味的黄金蕃薯糕、别出心裁的熏衣草奶冻及清新爽口的杭菊蜂蜜枸杞冻。

  为了营造年节欢乐的气氛,除了精致美味的年菜佳肴外,长荣航空和立荣航空在飞机上都将布置得非常有年味,长荣航空还将致赠Hello Kitty红包袋、立荣航空则是准备诸事大吉的红包袋以及五彩缤纷的水果糖,祝福所有旅客诸事大立、年年昌荣;此外,长荣航空还在飞往日本的Hello Kitty专机上,贴上Hello Kitty春联,让长荣的招牌Hello Kitty玩偶陪着大家迎新春。(ETtoday)

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